1、根据客户的实际情况，负责当日烧炒工作。
2、负责参与菜品的开发，菜系的修订、优化工作。
3、能做团队餐，符合大众品味。
4、遵照食品卫生法的有关规定，加强食品的保鲜和卫生工作.
5、监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求。
6、管理维护好本部门内的设备、厨具、餐具，经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生，不损坏、不丢失。
7、控制厨房部的预算，拟订菜品的成本、费用和利润计划，及时和上级进行沟通。
8、负责厨房的安全防火工作。
9、薪酬具体面议